& g9 y/ ?4 ]# m. u公仔箱論壇材料
/ |, i, D- T( n) @! L+ C: O蔥段.....50公克
* F$ ?$ W. \! M; d- K8 v, `$ fos.tvboxnow.com薑片.....40公克os.tvboxnow.com" \9 M8 {7 M t+ x$ O7 u
薑末.....20公克" e! z4 V# o+ q9 Y; j7 N
蒜末.....30公克9 v- ?) x9 ]5 l) x9 n2 n( ^: F
肥腸.....500公克
: P$ \0 k! k; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb( y% x( m$ p: T
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調味料
L+ M. m2 j7 _3 Y* U公仔箱論壇A.tvb now,tvbnow,bttvb) v" h5 p& d5 W6 y) [3 g
水.....400CC
0 w" B4 D0 F5 {% [0 P' z公仔箱論壇八角.....4公克9 [* y8 I* M3 H& n
花椒.....4公克
. B+ q: ^) b% k醬油.....100CC
. S/ Q) S+ W$ s- _tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....3大匙/ H- ?8 l/ g; x- @3 M
細糖.....5大匙os.tvboxnow.com0 v6 z$ o+ J! Y- J0 k" R3 ~
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B.
0 p- x' `% P+ G! K) @- R/ d公仔箱論壇水.....400CC" i2 {& u- ~& y* J( b1 H
醬油.....3大匙
% ?$ Y I! ?; c) ?5 R1 Vtvb now,tvbnow,bttvb細糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _! H$ C5 i# u0 Q
紹興酒.....2大匙( ~: n: t7 q' w) j3 h. U
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+ e1 W( G- [6 H; A, \公仔箱論壇作法' O8 s3 S& R- _& g
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
$ r: @& I4 R" F( d5 _: S公仔箱論壇
: S* W) P+ V9 x- ^$ u, D3 p公仔箱論壇2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
" U3 l$ J7 w+ U' x1 u7 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 O4 e3 U6 @- E
3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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% U8 e7 r/ Z% Aos.tvboxnow.com4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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