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, f, `- q! `( p& t* Z% ~+ ~
- `& M; D0 R( \/ l" \4 u& l材料
7 G2 l5 D; m/ y- v. {豬皮.....300公克
7 @, x Z8 x1 v( u/ O2 [公仔箱論壇豬肉.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j2 i5 t1 E: j* Q/ l
沙拉筍.....80公克
: ]* G8 N+ v% h9 Dos.tvboxnow.com洋菜條.....5公克
4 A# r% f% b! M- b+ O; }3 Y! b薑片.....15公克
% Y, K/ f/ D2 Q0 [7 Z+ U7 b7 `公仔箱論壇蒜仁.....15公克
9 F* A& i# @( c" n1 J% E9 K1 K- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克4 P$ e1 {! [' }. w% V# Y% U
水.....600㏄
7 n' [9 p6 t* D7 D/ ^' n蔥花.....適量公仔箱論壇! P; j. b' b2 _5 m4 {) C1 ^
公仔箱論壇% X/ g' \( y7 f) R$ b: w- v, M
/ o; }, d- R9 O( M* V! Q9 M( B
調味料
( V i' t( j8 z/ k3 Otvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙
# A) x; ?. y+ Y2 H6 p8 @1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) q1 _/ M* `9 a
冰糖.....1小匙
% e" Q1 B. J5 D4 d9 Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙公仔箱論壇2 Q( ~5 c6 X0 H8 \
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公仔箱論壇) c# ^# u1 y! T9 r) b' @6 y+ y2 m
作法os.tvboxnow.com( N: r3 L! N& H% B2 w3 N- _+ W
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 M" _" B! y( e* b
+ m! h, Y) g" i- E" X6 k+ g2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
0 ]5 G# n) H' ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y- A. o T3 H J
3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。! K2 I; k0 z1 Y0 r5 e& }2 f4 Z
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
& q$ W0 G: E5 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F% L+ g$ p5 V/ H! @. S
3 D, A4 }% A, e5 V* E) m% g3 OTips
6 {7 Y& J+ T* k& h' K, @公仔箱論壇在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。/ i+ b$ [# w7 j& D8 }+ f" Q' i2 Y" B
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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