材料：公仔箱論壇) V$ j4 k+ B+ A, r5 Z
雞中翼1斤（約600克）
+ [6 N, a( Z3 c公仔箱論壇筍片4兩（約150克）公仔箱論壇 Q6 r) n" m) s% l, ~
薑2片（切茸）
. C: {( p7 \! t' k2 a, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ F) H' c& I- A1 N P
去蒂浸透冬菇12隻
: W1 ^. ?! H; N% v; f蒜茸、糖各少許os.tvboxnow.com- I' M4 l$ X% r% x% Z% V9 C
醃料：
, M N# n0 t+ z2 U7 Q ? W生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
$ {8 s5 }0 L, Q, Itvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ m! @, X" \ R
蠔油2 1/4湯匙9 A' B6 h7 l4 L: E$ y0 T2 e
老抽、雞粉各1茶匙
, w- O' V5 ^3 i4 Itvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/3茶匙
" V8 O5 [8 t9 f0 s0 j* s, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @- [& l! p* M2 \; E" t
紹酒1湯匙
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做法：
! {2 \4 ^1 N [9 Gos.tvboxnow.com1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
; S K. a) v, x% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。
0 Z* P9 {7 s" Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb* M) b! `! a0 r5 E
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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