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藍 莓 果 占 2 湯 匙 、  呢 拿 油 1 茶 匙 、 藍 莓 50 克 、 糖 適 量 、 乳 酪 200 毫 升 、 魚 膠 粉 1/2 茶 匙 、 熱 水 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _4 v+ R3 w& b+ k" c' Y) K2 F& u
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做 法
/ W% A1 g" D3 M2 H9 [1 o3 ?- Z1. 藍 莓 壓 成 茸 。 將 乳 酪 加 入 呢 拿 油 攪 勻 ， 再 落 藍 莓 茸 及 藍 莓 果 占 撈 勻 。
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2. 先 將 魚 膠 粉 及 糖 攪 勻 ， 再 倒 入 熱 水 攪 勻 ， 直 至 魚 膠 粉 完 全 溶 掉 。
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/ B1 ^. R1 }: d/ Qos.tvboxnow.com3. 將 （ 1 ） 與 （ 2 ） 攪 勻 ， 倒 入 模 具 ， 再 放 入 雪 櫃 雪 凍 ， 拿 出 來 先 用 熱 水 浸 一 浸 個 模 ， 方 便 脫 模 ， 脫 模 後 便 可 將 乳 酪 凍 上 碟 。
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! l' F: [/ _5 Z$ e6 t3 ^* ~6 l貼 士
: Y4 V/ v/ t4 I! r: y* h; b$ Dos.tvboxnow.com浸 熱 水 脫 模 一 定 要 快 ， 否 則 乳 酪 凍 很 易 溶 。3 ~( K; l; V& O `+ o5 N+ T
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發表於 2008-8-25 01:25 PM
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