9月11日電／最新研究指出，奉行較健康的飲食習慣可減少個人水足跡（water footprint），降低肉類攝取量可節省至少10%用水量，吃素更能減少多達55%用水量。 os.tvboxnow.com5 }( o% M( n6 z6 L: K5 V# I6 H6 C
% i/ X, a, t6 c( l0 g
英國廣播公司（BBC）報道，這項在英國、法國和德國進行的研究，刊登於“自然永續”（Nature Sustainability）期刊。 公仔箱論壇1 z6 x/ n) Z* Z) o( N- u
6 I* f8 B+ ~, z! Y1 b7 o 研究人員表示，轉向健康飲食是個“雙贏局面”，不僅能讓身體更健康，且可用更少的水資源來生產食物。 5 R; q# X+ N+ w
0 q: t& Y$ T* l. }, ?- V
中央社援引報道，該研究指出，英國每人每天攝取食物（國內和進口食品）所消耗的水足跡為2757公升，德國是2929公升，法國則是3861公升。
0 a6 ]* |) [+ Vos.tvboxnow.com公仔箱論壇/ h: {: F/ c" v( A) L& a2 w" u- d$ J. b
轉為攝取肉類的健康飲食可減少11%至35%的用水量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B& \3 d# {- t% U @- O; o( F
tvb now,tvbnow,bttvb7 z# A# [' `( G1 S
健康的魚素飲食（以魚肉和豆類取代肉類，植物油取代動物脂肪）能減少33%至35%的用水量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% A7 T. r; q: J, I; N
& c0 {. w9 j1 _' ]' H/ }os.tvboxnow.com 健康的素食飲食（沒有魚肉或肉類，植物油取代動物脂肪）可減少35%至55%的用水量。 公仔箱論壇8 v$ Q, ~6 f4 F' `& i
公仔箱論壇' p0 |6 y( x% I, z
飼養牲畜耗費大量用水，生產油類、糖類及脂肪也需要大量水資源，但種植水果和蔬菜較省水。
2 O5 H+ K# q. j6 ~, B
0 M8 t* Z e5 |7 p 歐洲聯盟執行委員會聯合研究中心的瓦漢博士表示：“你看這些國家的數據，每人每天需要3000至4000公升用水，當你把這些數據與家中直接用水做比較時，這些數字是很龐大的。” / M' H$ s! x* J* I& _, o! Q
os.tvboxnow.com% P" g* ?; m7 P: ]% t! ?, y3 a7 w
他還說，英、德、法3國的研究結果大致相同，證明歐洲人傾向攝取過多紅肉、糖類及脂肪，沒有攝取足夠的水果和蔬菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r2 l3 w$ ~6 ^. Z5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P4 |+ N B; P- d1 U, C, _. z
但這項研究承認，鼓勵民眾改變飲食習慣並不容易，需要採取一連串干預措施，例如向不健康食品課稅和印製更清楚的食品標示。tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 L/ p2 `( c. d1 u: S
. y; J( |3 e- k2 ytvb now,tvbnow,bttvb |
|
發表於 2018-9-12 07:27 AM
| 