材 料 # }9 f- m; L9 ?) U5 a) }
鹿 兒 島 黑 豚 肉 眼 扒 1 件 、 鹽 / 黑 胡 椒 少 許 ' A2 A& H& F1 K2 j) o/ w
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7 [$ l) w' G3 x* Uos.tvboxnow.com醬 汁 料
; I7 G6 v/ K7 u$ N6 m( n& @& W甜 芥 末 醬 1 湯 匙 、 有 機 薑 茸 / 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙os.tvboxnow.com- j+ j0 s* p' t2 K7 H
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做 法 公仔箱論壇1 P i3 w5 n/ E. H
1. 肉 眼 扒 灑 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 四 邊 煎 至 八 成 熟 至 金 黃 色 上 碟 。
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2. 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 作 蘸 汁 伴 食 。0 ~% e4 g' ]- k1 J
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貼 士os.tvboxnow.com) u5 W, o3 E6 |% T1 V: e; W* l7 g- @
鹿 兒 島 黑 豚 肉 八 成 熟 便 可 進 食 ， 但 其 他 豬 肉 一 定 要 全 熟 。 煎 時 留 意 四 邊 的 脂 肪 也 要 煎 至 金 黃 色 ， 否 則 食 時 一 口 油 。os.tvboxnow.com% {( T% A! M' C" w6 c/ e1 ]
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發表於 2008-9-5 01:36 PM
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