材 料
; q W, |* k5 g節 瓜 400 克 、 柴 魚 150 克 、 花 生 120 克 、 瘦 肉 300 克 、 豬 骨 350 克 、 薑 1 片 、 水 2 公 升 、 鹽 2/3 茶 匙
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4 L! H9 p6 b2 L5 c/ n. Qos.tvboxnow.com做 法
: c T3 U$ e5 ^9 T8 G8 H3 H公仔箱論壇1. 節 瓜 去 皮 切 件 。 柴 魚 洗 淨 後 剪 細 件 。 豬 骨 及 瘦 肉  水 。 os.tvboxnow.com* n, w# o+ A# R
0 S, H+ A; _& ~7 S- ~9 I! V公仔箱論壇2. 花 生 用 熱 水 浸 大 約 5 分 鐘 ， 去 衣 備 用 。 os.tvboxnow.com% g! H. P+ H9 U2 l% O+ W+ J# l; q1 b
( Q% K4 O+ ^ }2 z% h0 E$ J3. 開 大 火 燒 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 煲 滾 後 收 細 火 煲 2 小 時 即 可 。
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V) c F8 K3 O: O0 m! s1 |; ytvb now,tvbnow,bttvb貼 士 os.tvboxnow.com2 p) N$ n( |: U# T$ D2 a9 X
想 煲 出 來 的 湯 清 甜  ， 可 以 將 花 生 先 浸 水 5 分 鐘 ， 然 後 去 衣 ， 咁 就 可 以 去 除 澀 味 。
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發表於 2008-9-3 01:56 PM
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