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[中式食譜] 板栗紅燒肉

板栗肉公仔箱論壇7 k4 Q: @+ n& t0 n0 D

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* z  j) o; C/ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
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8 p! [  @3 }5 j8 }  R5 p/ Jos.tvboxnow.com五花肉500克切,板栗300克,大料只,桂皮一寸,干松一小,生姜一小,,干辣椒3只,花椒10粒,香,大蒜几瓣,四川豆瓣40克,砂糖(糖色)15克,和味精tvb now,tvbnow,bttvb9 _: K' S  `, B1 K
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb: s' L" E& B/ F' G5 S0 N
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1.    在每新板栗的一面,用菜刀根部的尖、各一刀,下煮4、5分,直到看口子咧控水起,趁去皮待用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x7 N! e- z" Y7 g' [

- ^; g2 C) p# y: S, dtvb now,tvbnow,bttvb2.    中留底油(比平炒菜多些),至7成,下蒜瓣、干辣椒、花椒粒,生姜,爆一下,下切好的五花肉煸炒;炒至肉色金、肉中的油始出,肉到的一,用中的剩油下豆瓣和香料爆香;然后肉翻回一起煸炒,直至色,下砂糖(糖色)在剩油中炒一下,再和肉炒一下;加、、味精味,加水2500毫升(不要嫌多,怕水肉褪色,最它回到有的色的)大火,至中火煮25分,候你看那肥的五花肉那小子早就有了脾气;下整治好的板栗粒煮20分,直至中汁水收汁,板栗酥止,即可出。
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