(方法 – 加蘋果西打一起滷)
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五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 os.tvboxnow.com) ~' Z5 G2 K6 D% p* o
調味料（１）：醬油3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R x* { m! e6 m, i' Q
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
. E, |$ X1 v. Htvb now,tvbnow,bttvb作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G- q( ]% z) U3 S" g$ H$ @) b
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 tvb now,tvbnow,bttvb1 z5 q4 `# k! S* Z/ }. B) H( v1 Z; U
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 ) a9 |% c3 l% C( C
梅干菜洗淨，切細末。 tvb now,tvbnow,bttvb: l: T+ C* a: S% X5 E. T: @
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 公仔箱論壇3 v. u9 k2 c0 r- x9 r) C5 m
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
: F8 e! C/ w4 z- ?4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<斤餅梅干扣肉捲>
5 F% s, s5 l# Y1 Y1 P材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 & a3 j( f {8 T; |% ^
作法： 公仔箱論壇( \5 y( v0 M' E
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~9 y/ {# F/ n& l* p' w) w& W4 L6 Y- N
梅干菜汁去湯汁。 os.tvboxnow.com# N# }% i' @0 V
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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