[甜品] 檸 檬 蛋 白 撻[1p]

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檸 檬 蛋 白 撻
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0 Y* [& D0 j" }7 g# W材 料
5 t; z6 p3 ]6 g; g3 Wtvb now,tvbnow,bttvb撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
" z+ i4 L6 x3 O9 Y/ b4 b) Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法
% t0 ~2 R2 d( d1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
/ ?0 Q6 A" j' k/ c, C3 F3 I) L& E, ^os.tvboxnow.com2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。公仔箱論壇1 E$ o5 N0 z0 M1 X8 j  C, b
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3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
. }9 d+ Z, E8 k# M1 ^, Ios.tvboxnow.com不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。