材料：8 h* s$ ]9 _* X, B
" l9 l6 }" ]. q: O) ~+ y磨菇 500克
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- \, T% I/ J: _意大利飯 300克 4 V+ v1 i$ @8 e: N1 N3 {) ?* X
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白酒 60毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v! W. U5 i D. A, r4 `
) }& M8 ?% r% y8 {9 ?; ]& Wtvb now,tvbnow,bttvb清湯 750毫升 tvb now,tvbnow,bttvb- a- Q' _1 G# K- b" j
$ g! N) [/ c# i洋蔥 半個 tvb now,tvbnow,bttvb$ l9 y$ R: x4 R; R5 L2 y
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蒜頭 1粒
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芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法：
+ A1 m* s- N% E* X1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎; Q3 W' w$ {: o
& ]! g+ I% i! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌公仔箱論壇2 Q6 R j2 a: Q+ l
7 Y; y$ m9 j* @4 U6 gos.tvboxnow.com5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火tvb now,tvbnow,bttvb1 `# w7 D) _4 ^: p/ J3 G* G
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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