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, R3 k) i9 D+ W把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽, o* x, y; O6 \7 K8 i* D
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
! X: a" p; I/ M8 o. [, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 q* J2 ?, l9 E/ a( A# b; u
( @1 {* W9 r! b0 B公仔箱論壇 N6 [! p% m; o2 ~. a
# }: t0 z$ R$ q( Xtvb now,tvbnow,bttvb準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r/ {5 B# E1 O# p
. b' O( g$ [0 c: ~9 M: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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& }! q4 V( d9 c1 I% b' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, P* L) p4 X7 _8 t公仔箱論壇 os.tvboxnow.com F/ t9 Z" d8 Q/ ]$ ^
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7 j- S$ B: @4 q) i) v8 S; @( l% y, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com6 }3 e( h0 `) @ h4 V" Q* e t$ ^
芥蘭肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R& v' H& {' N7 Y% K
材料A3 O$ t5 H6 D$ ] x7 l
芥蘭：半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 X3 V* t' t9 i- ^: S9 S: |
幼鹽：4湯匙. [- U% m. [3 r. A% a9 y) r; t
材料B
: h3 ~* C* ~( stvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎：50克
1 A3 u( k5 A! q. zos.tvboxnow.com蠔油：半茶匙
1 C+ X" m6 S" G5 q麻油：半茶匙
) B8 p' o9 k' }! ?9 zos.tvboxnow.com玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
# T7 H2 U* L1 Cos.tvboxnow.com水：200毫升
. O$ ^" U4 K- H. q* w" U! Ctvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com2 v) p% n6 D1 j$ z
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
3 p* G1 H& I; E6 d$ S公仔箱論壇2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
6 s& Y- K* ~! V. i8 E3.取出芥蘭，剁碎，備用。7 u+ }4 ?4 C$ N4 c1 `3 f4 M' L1 H) j
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。tvb now,tvbnow,bttvb4 V6 e$ E2 M5 C, ^4 v
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。3 B+ ]; S: X( C. [& V& c1 t- g: v
泰式蔬果撈生拼盤
1 F O8 s7 a" O& `0 ptvb now,tvbnow,bttvb材料（切條或小塊狀）公仔箱論壇6 e5 I3 x9 U% Q3 a f
芒果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k$ \' q1 P% o% H+ I+ J( i) ?
紅蘿蔔：半條: R+ {3 o1 u) @0 V1 n
雪梨：1粒
* N4 q$ D: p- R" l青蘋果：1粒
, ]" u9 {% S9 _. M公仔箱論壇大蔥：1粒6 `* p- C9 @& A0 Y @; i
黃瓜：1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d' `) j; [; s* g" d" F4 O
番石榴：1粒" c) m. }" z/ r8 r: w6 v( X
日本黃瓜：半條
5 Q5 J4 A9 D8 z' q* c黃梨：30克
% o6 \5 L1 s4 z0 ~" ptvb now,tvbnow,bttvb包菜：30克公仔箱論壇% v& F( P2 R7 k7 T1 N
調味料# J' n+ ?4 { d1 {; t5 r
薑花（剁碎）：2茶匙+ g! {- h+ ~& m! q' r) E9 m
香茅（剁碎）：2茶匙
, r1 r. g" B8 ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：2茶匙 1 D6 P5 H- D) }% L' a# A
做法os.tvboxnow.com. D. b7 d- s2 Y& ]
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
- _/ Q) \. X) y! Q' N公仔箱論壇2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
4 G0 Q2 B5 b0 R8 E芋香扣肉1 e! G8 G- X# }8 o" T
材料
0 J9 n7 [6 Z) T. m$ `% h; c4 j. z芋頭（切塊）：1粒
$ K$ y$ W' \# }* \6 los.tvboxnow.com豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
: X1 j6 H1 ?! R5 b6 k小蔥（剁碎）：5粒
0 L7 I" {! u* _公仔箱論壇蒜（剁碎）：2瓣
( V/ T2 E; w3 O% ~公仔箱論壇老抽：2湯匙
, O5 O# ~% Y* | i6 @! r/ k) x生抽：7湯匙os.tvboxnow.com' H' I4 r) E$ Z# g. P. X
糖：7湯匙
5 `- ?7 r* C0 hos.tvboxnow.com麻油：2湯匙公仔箱論壇% W' l0 _( w! k4 [
水：適量
0 K/ }, k6 f+ ]: l4 o8 [+ I! G公仔箱論壇做法5 c- q3 @( ?3 J
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。# h! k) x( Q$ N7 l5 j d
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
\) [' c! C: L, W& q; I3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- l W6 p: M( ~
4.最後，加入老抽煮滾，即可。8 W1 f: F+ M+ c7 }/ g. v3 j
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇$ W- S. k0 l; G; h# y, \
紅槽豬腳
' f1 S0 o, l, }% Y8 M: Jos.tvboxnow.com材料
8 E0 @7 a |( B: z# los.tvboxnow.com豬腳（切塊）：1隻
1 I2 ]* @+ x1 ]- d0 R% ?; [幼鹽：適量
* Q* E0 H7 t7 B% m( O0 I公仔箱論壇紅槽：適量
! u" A: [8 k' W3 M& \. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒：7湯匙
8 W/ S; L r1 ]$ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 ]" q% ^$ k. e+ s: a* \公仔箱論壇1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 p' j4 q Y1 d# C' ]' t
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
* M5 C! W. E' l: a3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
- v! i; h, ~( R* d# otvb now,tvbnow,bttvb , J2 B: x! h- }- C# l) E
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+ I1 Z2 j* g' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v. H8 A/ R6 @' eos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j( a# S4 O5 y' H! ?8 w' h
: Z$ F8 U) Z4 ~8 I5 k! S芥蘭肉碎tvb now,tvbnow,bttvb! d) w9 w: f! e( G |# ^
材料A
9 X; F- w+ f! J. w8 {) Ytvb now,tvbnow,bttvb芥蘭：半公斤
, P! E' Q/ N4 |& l; P公仔箱論壇幼鹽：4湯匙os.tvboxnow.com3 V5 y, a9 E& G7 j8 n3 o- ~
材料B
6 }; ^/ Q, R! I; q$ n4 q, Y1 m+ u: stvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎：50克8 w' n9 P" F# U) h! ]
蠔油：半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ G0 K$ J2 X I$ S/ Y/ F
麻油：半茶匙
% |- R+ X2 u; E$ X3 X2 t, ntvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
- n8 V0 t7 G" B8 H1 U6 i' s水：200毫升
- V$ k* Q. B( @# @$ s! m# j) ctvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb h& P' ^3 C, \- @4 m% r
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
( J0 F5 L: z0 y1 F5 Nos.tvboxnow.com2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。os.tvboxnow.com, O2 X6 l" c+ u h' k8 T. p- ^
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
& J( H8 I( I. ]" ^0 s4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
/ u4 @1 N; B( ~. o5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb( W1 l" B' i3 U+ _4 _, ?/ }
泰式蔬果撈生拼盤
~7 T m; i$ F" w- v2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（切條或小塊狀）
: S" f6 f) J* X4 J9 M. k# I' \) G. Aos.tvboxnow.com芒果：1粒公仔箱論壇# t, Q) @) g v2 g2 D4 J+ Q
紅蘿蔔：半條3 B! b& R2 c) f1 g
雪梨：1粒
# r- j; u* _1 L: Q4 ^青蘋果：1粒
& {( d c& [6 c5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒公仔箱論壇) }4 l# M1 A: y1 v
黃瓜：1條
6 K: ^+ l$ v$ Y, u# b) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴：1粒
; w$ ^' `, `( V5 H: b- y$ d. s( j2 @tvb now,tvbnow,bttvb日本黃瓜：半條tvb now,tvbnow,bttvb3 {/ v7 ^3 D, K8 i) Q" j
黃梨：30克
6 h O! j, Z- C6 p8 ptvb now,tvbnow,bttvb包菜：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i# F: Y/ I9 R
調味料
' S9 H! m/ \ [1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H9 S+ z* d1 S. d, B4 H3 C
香茅（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 @( L( }# I4 ^& d
檸檬汁：2茶匙 os.tvboxnow.com# [1 n" V6 Q6 G1 g! v& B5 @- B6 J
做法
- z' t6 W9 {! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
' T) e, u/ B" h# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。' H( b+ C5 P9 P1 U3 h
芋香扣肉
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0 X' X) J, ]( [+ [os.tvboxnow.com芋頭（切塊）：1粒tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 a( g, i- f: e3 A# v
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤os.tvboxnow.com- x8 d W# \7 K% B/ W8 ]/ f
小蔥（剁碎）：5粒
$ M5 c6 {6 a. `' r+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜（剁碎）：2瓣+ S3 O# F5 i8 \2 b3 I
老抽：2湯匙
9 c% F8 R( u& Z3 a2 y0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：7湯匙+ R: H/ ^: t6 R! m% Z/ j8 s; ~
糖：7湯匙os.tvboxnow.com$ Q) g& F# y G H
麻油：2湯匙os.tvboxnow.com- T% F6 B' N2 O# a* |
水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) b# B+ U" a$ x# U O: O3 h" r
做法公仔箱論壇" i9 H( m, C8 D* D
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。" s! p0 y0 B8 X2 f
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
1 n. G Z, i! wos.tvboxnow.com3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# Z' h6 o4 _9 i: I4 n4 C: R
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
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" L% s" D# f! n: Pos.tvboxnow.com紅槽豬腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]% W' F8 n& n) Z8 o
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; i$ `4 g- U4 u' |, j
豬腳（切塊）：1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 | v, `9 N
幼鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 E; l- z2 i5 P. l
紅槽：適量tvb now,tvbnow,bttvb5 E _2 g) ]9 k" ?8 z
紅槽酒：7湯匙6 ?+ }! |' a, M9 R& T
做法
& z! V9 N8 H' e3 w* v# L& B( `os.tvboxnow.com1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb; }# ~0 }, Q# i) q0 N% n; o
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。& c; _. I+ m# e' d
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。7 h# v8 J' F% Z2 R X
( Q. R; [9 [$ V6 W- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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