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, X: y& c3 j! p8 n/ ]$ Ttvb now,tvbnow,bttvb| 材料 | 荔浦芋 1/2個
0 t0 P5 R/ S2 ?) U9 s公仔箱論壇五花腩肉 1斤公仔箱論壇# f# ]$ W7 ?7 O( S# U
老抽 2湯匙os.tvboxnow.com2 J2 ~# k" Z% c0 U
蒜頭 6粒os.tvboxnow.com% I; K8 L) h7 ]0 |+ R) E! \' ^5 ?
薑（略拍） 4厚片tvb now,tvbnow,bttvb! P6 ]4 k: v2 R& } ^ `) F
（略拍） 2棵tvb now,tvbnow,bttvb2 s% h8 [- [' d+ P1 I6 a
蒜茸 1/2湯匙公仔箱論壇! Q6 i+ X1 _& O; Q1 {5 w
乾茸 1湯匙
' }* }9 f, m" J. G; l2 F' a3 U5 ]6 R南乳 1件
6 C0 b: W2 N( R; k" V3 G T冰糖 2湯匙
B" T2 P6 D0 H& f O3 pos.tvboxnow.com生抽 1 1/2湯匙
% m. q: t+ T; P3 e) [! Otvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯
) m, o; t2 v$ Z- O3 \9 V! o# Q4 \tvb now,tvbnow,bttvb生粉 少許 | | 製法 | 1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。
! K, v3 N! K0 D7 _0 f, D- K% u2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。
' d7 O- R+ K8 J6 d1 e3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。os.tvboxnow.com. k/ D/ H# `" `! o3 @; E
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。
7 @" ]# I2 D6 y' q8 j5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( @7 p9 ]4 ^6 R' }. P/ W
6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。
! S( S- j7 B2 I7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。 |
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發表於 2008-9-25 07:13 AM
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