( }+ ?5 a- u' \7 ]1 N5 q; K公仔箱論壇材料︰
' A0 D% p; p2 ?2 P# o. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇0 `- |9 H! P+ M* z1 ]" J
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豬腩肉醃料︰os.tvboxnow.com, T2 S9 f% N! i0 [
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許0 S& H% j( Y3 B! g2 a
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做法:
' e' F2 Q4 ~. ios.tvboxnow.com1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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: f9 H$ K+ H3 |0 Z9 Q1 C" z: ^! @tvb now,tvbnow,bttvb2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
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/ K- a* u" h; L8 O' i公仔箱論壇3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。os.tvboxnow.com! s- M( k. @) T( X, ]7 {! k
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。os.tvboxnow.com h& _) O$ X+ ^4 A/ w8 n$ s7 t
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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