玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cakeos.tvboxnow.com; b* H9 V" m) d
材料 (7吋蛋糕份量）公仔箱論壇, Z" W' v/ d6 G7 L+ F" {
ricotta cheese125克
: [( W5 k. }, X, M2 {淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 9 u/ p8 u* W1 y
monin玫瑰果露2 1/2湯匙
1 o% T! @5 K( Bos.tvboxnow.com石榴糖漿 1茶匙
. O4 O/ Z h6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (optional， 調色用)
: K' g* X! j8 E蜜糖 1湯匙
, r# S* R1 {. {- z1 a! K; P- B砂糖 15克 tvb now,tvbnow,bttvb9 A8 E# X/ t' u ^ ]5 w# f$ _ A
魚膠片9克 + v% m C* `3 F% {
海綿蛋糕1片
4 k' U4 _5 s9 V" |os.tvboxnow.com餅面果凍裝飾材料os.tvboxnow.com& u7 a" H4 m/ b% a) `; M
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
3 T. e: ^, {; F: ~公仔箱論壇水 120ml (半飯碗)
. D7 r/ }% j9 g) M公仔箱論壇魚膠粉2小匙 os.tvboxnow.com2 J( U3 o; e& z* u& O
糖 15克 公仔箱論壇 M- V8 F ?- a" k ~
製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ X S0 \2 c+ T, v6 f
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 os.tvboxnow.com) `7 D) G: s# A' r2 w5 q6 ~
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 0 o: j/ t, ~" x# k3 m6 Q
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v+ X5 `( t+ d9 d m
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
7 @0 E( J! `9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面果凍裝飾製作
l; H! [ U7 v7 b% Etvb now,tvbnow,bttvb1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 tvb now,tvbnow,bttvb; I$ I' ^& ^8 `: e
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.tvb now,tvbnow,bttvb9 m3 G( R# h! p: r. d& I: E
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1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
! o7 L9 {! _5 y( Atvb now,tvbnow,bttvb2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。. r3 j: T$ \, S3 R- E. m1 f
3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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