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6 [' n; W- b% v+ w/ S/ Z/ x7 sos.tvboxnow.com【材 料】
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墨魚麵糰 250公克
5 |: S- p# X6 {3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發麵麵糰 160公克 公仔箱論壇" w; v1 p4 t) N" n" a. F
內餡：
0 H0 z% K( |$ J P; H, w4 K* G0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚 150公克 ) r2 B. `: O6 e0 F" o: N3 O
干貝 40公克
* G) N. k2 j a! d: o! M! X2 @$ xos.tvboxnow.com山葵醬 60公克 8 H1 a+ z \: y- ?
裝飾：
8 I8 I* ?, t+ {os.tvboxnow.com柴魚片 適量
& m0 j3 N* n; f3 `# i& w4 Z沾醬：
& @- C# ~& q3 P" _) y五味醬 適量 公仔箱論壇4 D# }( ]* ]0 {5 t- J4 J
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& Y* v% j) M8 f. O' | J4 S【做 法】
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- C- l7 V2 p+ S3 i4 ytvb now,tvbnow,bttvb1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。* a2 X* H6 g# e9 @' f+ W/ h7 W. M
$ T) u6 Q! `' f4 h4 `- ~os.tvboxnow.com2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。tvb now,tvbnow,bttvb9 C/ g/ X% d# a% [7 l/ H0 {* U
公仔箱論壇: r# f4 P6 d; k' a. m9 ?/ W* Y
3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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