【材 料】' E+ J$ l1 B( e" n( f
A.貝殼麵 180g os.tvboxnow.com8 K, f. e$ _4 d, H& u" \
乾辣椒 5g tvb now,tvbnow,bttvb4 f# u1 I0 d5 d5 ^5 F% k
大蒜 15g
9 c/ S& y$ @( M 黑橄欖 6～8顆 # _0 D6 T1 T F+ |) Q6 n9 o/ V2 C4 G
橄欖油 30㏄ 公仔箱論壇8 ]* l4 `1 a9 z) L
鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u$ S6 N7 q1 G: w
胡椒 適量
* q8 _" W T: H, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b# b5 v$ s# o8 v. u公仔箱論壇B.蕃茄 6顆
% i; T; m) o% |) i* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# t9 e A( I9 ~9 b1 }" @" x: R3 r
洋蔥丁 80g
' T2 Y0 ~2 b# e! \( a' utvb now,tvbnow,bttvb 大蒜末 20g os.tvboxnow.com, Z; f% U0 X8 u$ N! s
九層塔 少許
/ C- X/ v7 d" |, }1 F' b, H公仔箱論壇 西芹 1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ r# @/ M# u& B# x
7 j- J' g: F3 w$ v5 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ t3 s0 N( K+ w$ }* D: y$ N: q+ e6 }# H: Y
【做 法】 os.tvboxnow.com1 b; @# _, P- ]! ]& P0 T
8 J9 S5 G: h4 }% a- e4 dos.tvboxnow.com1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。公仔箱論壇% _+ i! @! P7 `7 d" @
" K7 Q$ c1 a7 H m7 d. ]- J$ _& ]2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
8 C5 d' M& N! e; u. M/ ], F: Q4 Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b M7 w/ ~6 l1 n
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇/ w. k4 Y0 ]- F' `0 K1 w
5 ?2 I) s0 M) G/ `6 G公仔箱論壇4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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