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【材 料】
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白米 155公克
5 f5 M4 T$ J- n+ m8 P公仔箱論壇冷凍草蝦 5隻
/ T% \7 |) O( @- [( \6 L蒜末 40公克
e# Y! m0 Y8 R1 q |# Tos.tvboxnow.com蔥花 少許
' q3 g; J, N9 p& V, J) I- I青菜 少許
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3 P# k6 v X3 ^3 C1 Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb g, ^2 U, J# D
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水 240公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \4 u' C( N6 F; R: Y
鹽 1/4小匙 $ [; `3 K9 C) A: N* a/ Z) \, S/ d
油 1小匙
- u; V0 s/ b0 T) _& P公仔箱論壇調味醬油 1小匙 # X5 q0 q0 ^; h# L) e
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: I2 z0 w9 B. p8 R, u# gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F* y8 E C, _
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 os.tvboxnow.com( s4 ?0 U# _7 x* P) c: U, C) Q8 v/ B
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 8 B( s! E) @" } x
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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