【做 法】 公仔箱論壇 d7 c2 U( ]+ r3 h
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。os.tvboxnow.com3 U# |! f4 ]' E6 U2 ^0 U
6 z% x0 D7 A: z/ s6 z; P; i3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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3 \& h" K E9 j; _! C/ B4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- ` {3 g5 S. P* t
牛腩 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb, U: e# V* d$ `2 Z @
馬鈴薯 150公克 os.tvboxnow.com1 n/ f8 A7 X5 N9 c8 X
紅蘿蔔 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @ C Y9 I; j7 d
洋蔥 半個
% m# C4 \9 |0 e1 D3 Z橄欖油 1大匙 公仔箱論壇# T N- [& K, c
高湯 500cc
& n; \- V1 T* w3 k& k. l咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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