蒜香牛柳條

＊小柔＊

os.tvboxnow.com( Q) p5 e2 n( l# x4 @5 Q" S
公仔箱論壇5 e1 o' u; B2 k* H! O

材料

牛柳或肉眼扒 250克 8 c7 _3 b, R; }. k  |1 g/ N 蒜鹽 1茶匙 公仔箱論壇# c% E: x  P: i( ^% a  |% o) k 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。) N+ u# K/ K4 l7 U0 v9 e 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 9 b  B& a- C0 ]: n6 q9 w公仔箱論壇3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。! O3 p# [' e4 Q6 e% R8 ~ 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 4 [- G$ u, c( d8 s) a$ L/ n  bos.tvboxnow.com5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 4 ~' f# l0 S0 v6 y1 J7 e; itvb now,tvbnow,bttvb上湯 100毫升 2 Q. y& Q" ]4 p公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 os.tvboxnow.com+ z+ P" V: g  o. `$ R2 ?* z6 b 糖 1/2茶匙 - a" R4 |9 V6 J7 w7 O. v$ j0 T  J 蠔油 1茶匙 6 u8 v7 z0 E6 T9 R7 @  b+ @& f4 q4 Y' F 生抽 1茶匙 + G- H4 [$ c! F( f- @8 ?  hos.tvboxnow.com老抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s% P$ @/ v5 D# t+ T 粟粉 1茶匙 9 K- q% [7 k0 v8 y; {& e, n6 |  W公仔箱論壇胡椒粉及麻油 少許

chloechris1218

thx 4 sharing...