大菜糕
# H9 O3 J# ?: r) o公仔箱論壇大菜 - 15克
* T7 V+ F: J1 W' m2 L公仔箱論壇水 - 1000毫升 6 ~- }' e( r }6 ?
糖 - 150克os.tvboxnow.com! k2 j9 z* f% u
雞蛋 - 1隻 : L: [, K+ u; p Z$ @8 P
香油 - 2湯匙
! j/ Y8 ~0 U; E( H+ H! n公仔箱論壇1. 大菜洗淨剪碎。
1 C' I. x0 P5 a2 { ]- n4 D" a2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 9 e6 g0 P' i+ S) F
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 # h I- [& m* {' W; C& e/ h
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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甘荀餅乾
' o4 \& o' J, f; P5 \2 E8 s/ B2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 350g (約2條)公仔箱論壇& O2 j2 P v3 v1 v! ]/ u( O2 B
高筋麵粉約 250g
- |. Z c8 `8 x橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
3 I$ j& l. ^, T1.) 預熱焗爐至 160度。
1 j* P, ?. B5 t hos.tvboxnow.com2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。os.tvboxnow.com, P2 c* V2 v) N5 H) j/ ?/ J% J7 N5 R5 x
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
1 i4 P u( I4 k1 g6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。& G' T/ N0 o; N# h" o& X- ]
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
y6 W6 O* F6 P2 T" C2 \ T# Yos.tvboxnow.com6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
( U+ e: x1 k4 _) z5 r& ~os.tvboxnow.com 公仔箱論壇( e$ j: a, m$ u
甘薯手指餅tvb now,tvbnow,bttvb. E. a1 q0 ~9 N+ T* n* R5 v
雞蛋 1 隻
' `2 `; F9 }9 H% t% ?) \# l+ c; |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 130 克tvb now,tvbnow,bttvb' f, S9 ]. ~5 Z# x) z4 V
日本甘薯 110 克
. e( T5 y2 `) x3 y& I4 j3 P奶/水 少許
/ ^* l6 ?9 a% X- |2 n. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
1 H& \$ J" @# @+ c2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.os.tvboxnow.com4 g: r. O2 y5 ], {9 M
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
6 ^/ C; b* f1 J+ s& V% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
2 T7 T& O' i( A9 c7 ^公仔箱論壇5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
0 c& N) T2 {& N5 b4 K1 K9 R3 [- Z+ Q6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
0 ]4 o* S. x0 H5 Z0 F; L8 ]& Otvb now,tvbnow,bttvb(小提示)：tvb now,tvbnow,bttvb2 U5 i- ?7 a- W3 y
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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★tvb now,tvbnow,bttvb: J, z+ b9 Z, c; A
飲勝!
