如何降低泡麵的副作用?tvb now,tvbnow,bttvb" ]3 g, k1 O5 m* C6 Q
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: J& x% X2 b e1 j- c7 X! ?' ctvb now,tvbnow,bttvb泡麵的煮法：% g- ` V( W4 ^' ?" N1 B- g3 s
1.先將水燒開。
% }# q4 ~# W" S% |8 V( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！2 v+ ^; @/ {' \! r/ b
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A' S7 Y5 T1 G# F1 B: N& h
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉os.tvboxnow.com4 n- B& M* M! |
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。 O; F( `2 F) ^
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
2 Y" c7 _, Q3 p0 J z5 ]公仔箱論壇 油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n4 o) l9 b6 U# F/ z+ R2 s7 w
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雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
) X% j0 `+ {+ q5 b) T& t. pos.tvboxnow.com 泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」公仔箱論壇% ^# g4 C7 ^7 m' U: s
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其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。公仔箱論壇. S* N* X6 C' }. I
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。tvb now,tvbnow,bttvb, m: _- c9 K9 l* B2 y" Q, N+ ]( z
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。os.tvboxnow.com# l" P/ p9 l/ T/ y) Y
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。
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7 _: L3 b: k$ {, J8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
% [8 N4 F# ^, }' S! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。os.tvboxnow.com# g8 }: e8 T% |1 z9 v
5 r" X G0 R4 `% h. q公仔箱論壇以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
, r/ N0 ?( b/ M; y1 T% j- `- N1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
( S* n4 ?; b, u/ @* ?1 w) ? 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
$ A" U. J; H& F/ t1 |2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。7 M+ \/ ^+ \6 m7 `7 L
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與
i7 L8 B$ I1 ]/ O! O. P) ptvb now,tvbnow,bttvb 維生素。os.tvboxnow.com5 u r4 O1 @, ~0 I: M. s
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。 [; F5 I8 [4 N9 f
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。/ _& Z0 m+ Y8 M; c. ]: p
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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