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; U! O' M6 E' W' g4 Ros.tvboxnow.com蝦仁豆腐
! S0 }+ k" i2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 豆腐80g 蝦仁30g 青豆仁少許 鹽 酒 蛋白 太白粉
0 j, T% G( e9 z4 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法： 蝦仁拌入酒、鹽、蛋白及太白粉，醃約20分鐘。
) b: |3 v" q, k& `4 U& f公仔箱論壇(1)豆腐切小丁。 (2)先將蝦仁過油後撈起備用，以少許油略煎豆腐丁，放入少許鹽或高湯煮沸、再將蝦仁、(3)青豆仁倒入拌炒至熟即可。
, Q# m3 ~3 ~% B8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 j& N# U' I* ~2 ^* o# l R/ ?椒鹽排骨酥
% ~/ F$ s1 z, s材料: 排骨300公克 蒜頭 2粒 調味料:鹽 1/4茶匙 花椒粉1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 C, t( q+ o. w n
醃料: 鹽1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙 香油1大匙 糖1/2茶匙 麵粉5大匙 水2大匙
4 [( v0 a% D: |) G* W4 c4 T% ]tvb now,tvbnow,bttvb做法1.蒜頭去外膜，洗淨切末；排骨洗淨，剁3公分塊狀備用。2.將作法１的排骨放入醃料中，加入蒜末以筷子拌醃10～15分鐘，再沾裹乾粉（此菜的乾粉為麵粉）下油鍋，以小火油溫120℃炸熟，盛起瀝乾擺上成品盤。3.炒鍋中乾炒調味料，再盛入調味碟即可。
2 _) S" n6 T$ d$ G% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! U- S2 o% \/ w4 y; x4 C8 R! K
) m- @& P6 G6 Y Z! D公仔箱論壇QUOTE:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |9 K [6 e. b9 z8 S' n
黑椒雞脯公仔箱論壇/ @! j% e8 F! K$ \
材料: 雞胸肉250公克 醃料 :蛋1/2顆 鹽1/2小匙 細砂糖1/2小匙 太白粉1小匙 黑胡椒粒1大匙 料理米酒1大匙 香油小匙 * E, ~0 \! f/ X/ o& a% ^
做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 C. c8 v6 N" G
1.雞胸肉洗淨並去骨及皮後切大塊備用。2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。3.熱一鍋，放入適量的油後，再放入作法2的雞胸肉煎熟即可。
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( l6 Z- {& Z$ Q% @- _( D. D6 [6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片牛仔肉os.tvboxnow.com3 \. c4 |3 |* ?0 D, ~
材料: 牛仔肉 200公克 蒜頭2粒
& V" S; Y' M4 J! ~公仔箱論壇調味料: 糖5公克 蠔油10公克 粗黑椒粒少許
0 ?7 W; ~/ u) O( X! ^做法 :
/ Q% f1 Z' y- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔肉切成2x2公分的粒狀；蒜頭切片後放入油鍋中油炸至金黃色，再撈起瀝乾油份備用。2.熱油鍋，放入作法1的牛仔肉粒以中火煎約3~4分鐘至熟後，加入調味料以大火乾炒至均勻，最後繼續加入炸過的蒜片即可
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2 j* Z. x' w* h% C2 o: e6 ^- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, W1 H2 c. ^+ ?3 _2 Q6 F& C糖醋鮮魚os.tvboxnow.com9 ]. G" R g, Y+ o' m
材料:炸過的魚1尾 青椒1粒 洋蔥1/4粒 番茄1/2粒 辣椒1支 沙拉油2大匙 太白粉水少許
0 i/ ?0 `* `+ d* `% S* k4 a6 E* a調味料: 番茄醬5大匙 砂糖3大匙 白醋3大匙 清水3大匙 醬油1大匙
3 X" E4 C9 I; `( l做法
7 j" f9 A$ X9 h2 }os.tvboxnow.com1.先將魚以微波爐加熱後盛盤備用。2.青椒、洋蔥、番茄洗淨後，切成丁狀；辣椒洗淨後切成辣椒末備用。3.取鍋燒乾後加入沙拉油，放入作法2的洋蔥爆香後，加入作法2的其他材料和調味料煮滾，並以太白粉水勾芡後，再淋在作法1的魚身上即可。 - i7 {; r2 M. a4 { c
4 ~: {, A# A& V; d! H) K" B公仔箱論壇 O: h/ ?: \, n' R: `1 R
QUOTE:公仔箱論壇( Z" A6 b, s2 M
番茄炒蛋os.tvboxnow.com4 B- W2 o! F! U$ l8 ?+ b
材料:蕃茄1個 雞蛋4顆 蔥1支 辣椒1支 蒜末 2小匙 太白粉水適量 # a& |9 @) n: ~: j8 R1 `) ]
調味料: 鹽1小匙 糖2小匙 雞粉1小匙 米酒1大匙 胡椒粉1小匙 水120㏄ 香油適量
" u, x: z. {! m& X7 v/ j9 E' m做法
+ S8 G9 ^8 u, n0 J& F! Y, L3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄切丁；蔥切段；辣椒切片；雞蛋打散成蛋液，備用。2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末與作法1的蔥段、辣椒片爆香後，放入作法1的蛋液炒至熟透。3.加入所有調味料炒至湯汁沸騰，以太白粉水勾芡後加入香油拌勻即可。
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% _8 I& i( p+ C/ ~3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L! G( K; f Y& L) t& ~
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宮保豆腐os.tvboxnow.com% s0 |8 u; t5 e: T$ E2 s
材料: 板豆腐 2塊 蔥段1根 紅辣椒 1根 花生50克 沙拉油 200㏄ 公仔箱論壇. Q: p! B& K8 q1 W& H5 u5 V
調味料: 豆瓣醬1茶匙 味精1/4茶匙 糖1/2茶匙 太白粉1/4茶匙 白醋1/4茶匙
5 F6 x4 t: y- n公仔箱論壇做法
+ [9 R' X. `$ j# Q& ]$ Y9 b1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
z' |1 L' @1 o# Btvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
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2 j% C& u$ M) e4 \# Eos.tvboxnow.com甜蜜蜜雞翼
9 \" o0 `/ \: w" B: Uos.tvboxnow.com材料：雞翼約10隻 砂糖約2-3湯匙 生抽約4-5湯匙
; W" }8 I2 z6 t$ t- u% b1 |os.tvboxnow.com做法：1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽醃數小時(醃過夜更好)；2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上，否則焗好後便要清洗很久；3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘，再以300F-350F焗到熟透。
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; z. n/ m; _3 O8 L' j& gtvb now,tvbnow,bttvb5 u4 ^& p! ~: f9 C9 D7 P+ w7 H4 z
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, g0 Q' W: y8 Ptvb now,tvbnow,bttvb檸汁釀雞翼tvb now,tvbnow,bttvb @& _6 P) t7 ?' j
材料：雞20隻 西芹半條 甘荀半條 青瓜半條 檸檬汁１湯匙 蜜糖１湯匙
$ I* O* ~+ W4 r3 U做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 l% \- a/ S+ j4 u
1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉略醃。3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" [7 _& z8 J4 t1 e* ]. |
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C3 M3 q3 y# B, Gos.tvboxnow.com黃金蝦公仔箱論壇$ c8 A/ v3 r* y$ Y) n
材料 :中蝦12 鹹蛋黃4個 紹酒1湯匙 芫荽1棵
4 |9 E$ d7 z& c+ D" a0 m. E% Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料:鹽3/4茶匙 胡椒粉適量 油2湯匙
8 D- N6 J/ O4 {3 N- `+ vos.tvboxnow.com製法:
' }$ Y( b2 {7 e' gtvb now,tvbnow,bttvb1. 鹹蛋黃蒸10分鐘至熟透壓成蓉。2. 將蝦的頭部尖刺剪去，挑去蝦腸（原殼保留），洗淨，抹乾水分，下鹽拌勻醃片刻。用適量油半煎炸至蝦半熟，盛起。3. 下油爆香鹹蛋黃蓉，將蝦回鑊炒勻，瀩酒，灑上適量胡椒粉拌勻，上碟，以芫荽伴碟即可。
. \0 K8 e V ~( ^+ W% _( `) Sos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com) Z- N5 p0 c/ X+ Q7 c& ~8 Z
- n8 N* q; F3 d) H. m/ _* OQUOTE:
2 w% V9 g: J* X! ^; }0 l' F4 I, atvb now,tvbnow,bttvb豆苗蝦仁
, j* \# |+ E$ d6 o ?6 g$ x* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:大豆苗 400公克 蝦仁200公克 蒜末 1大匙 辣椒 2支
" _! s7 R& U1 b# n/ L# Dos.tvboxnow.com調味料: 鹽1小匙 雞粉2小匙 米酒1大匙 水100㏄ 香油適量
H: ?! J& F$ l7 j# R做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ i! i' o3 y! K! g, C
1.大豆苗摘成約6公分的段狀，放入沸水中汆燙至軟；辣椒切片，備用。2.蝦仁去腸泥後放入沸水中汆燙至熟透撈出備用。3.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末、作法1的辣椒片爆香。4.再加入所有調味料與作法1的大豆苗與作法2的蝦仁，以大火快炒均勻即可。 |
發表於 2007-10-1 01:13 PM
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發表於 2010-1-25 11:42 AM
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