材料8 t+ b& W, j* x4 m Y
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P! C# _# t. o( R
os.tvboxnow.com, t+ t. ] t3 j* o( f7 I. A c# I" N
tvb now,tvbnow,bttvb# L& @; I6 P8 b( Y
做法4 _3 y$ i$ \! r
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
1 E1 Q7 D8 \8 o* K& D2 N' q公仔箱論壇
! o0 `8 @& b! eos.tvboxnow.com2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
& i; h- C9 A9 x `; I: {: ctvb now,tvbnow,bttvb
; [3 E8 N$ E+ b- I( a4 O: M0 O3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
- q8 {! P6 Y* w, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L7 l+ Z- E6 i J& I. M
4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。9 U. ]# I8 Y0 p, C5 b
公仔箱論壇. [/ [( @2 ?& M$ C8 L! P2 R
os.tvboxnow.com; Y3 `7 X- C- v I. W& [+ z
貼士
( f7 s& k- @$ b6 X% eos.tvboxnow.com上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:48 PM
| 