材料
( j! J: ?$ t4 L6 D( ztvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙公仔箱論壇! ?* ]7 @( Y( }/ R }% ?3 A: Y( h
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) U& p! `. g- {- M' I) ^- K鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙0 W J0 M B* r# |* G. Y
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其他調味料! B! D/ l. z# Q# V
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量) c4 A. l R% @+ K" j. X8 {* j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^) p4 \" T( x, h( k* Y; x
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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1 ^1 v0 z4 ?% o' R* _5 w* B, Z9 I4 w. `os.tvboxnow.com2.蝦乾用水浸軟備用。os.tvboxnow.com0 w. Q; z R2 @- P5 y2 q
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。公仔箱論壇+ }5 o: v$ {6 S7 E+ w: k1 h6 @
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。公仔箱論壇8 [: ~# W/ L. S5 B2 e3 q
+ R# t% I0 ^" H; W- H" s: P! }5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。( u8 \* N! v1 p1 ~
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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