[中式食譜] 辣子鸡胗

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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；

5 Z1 ]# ?2 P. J4 d8 vos.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇- ^. b7 G, `+ a1 o* {; S! x
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；公仔箱論壇  f# t5 ?% M. O1 S
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2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
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2 D3 p1 F2 _" D8 @0 X3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;

, K5 w& N' j- G) |% Nos.tvboxnow.com4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 M2 j$ U2 @8 e
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5.下入青瓜，炒两分钟左右；% i' U+ n  M0 T7 J- t# w4 s9 j+ h
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6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。