[藥膳] 冬瓜丸子湯

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冬瓜、豬絞肉各250g、雞蛋1個、蔥、薑、胡椒粉、香菜、太白粉各適量。os.tvboxnow.com( S+ m* s  y* n; R3 J/ D5 B
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1.冬瓜切片待用。
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2.豬絞肉加蔥末、薑末、攪散的雞蛋、適量的鹽、雞粉、胡椒粉和太白粉，朝一個方向攪拌，使其產生黏性。
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; z3 A; t2 y' B* L% aos.tvboxnow.com3.鍋內放水，等水開後改小火，用小勺子將肉末做成小丸子，小心放入鍋內。9 D8 S) Q0 M, i/ l
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4.待肉丸變色，下冬瓜片，煮熟撒上香菜末即可。