[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l* c7 I6 x7 T8 n+ ]1 R* u
鹽.....適量
( j  P  T3 \  ^薯仔.....2個& ?0 A6 L+ K; N8 ^# q' w2 R
牛油.....少許# W* \6 r% e% r& t9 d9 D/ _
牛奶.....適量. X9 z- H! r/ o# \% I4 m3 i1 J0 w4 w
肉腸.....適量
; g6 K" D; e( E9 ~3 F黑胡椒.....適量/ }1 W; N& ?9 z  g' ]( s, K/ c  p9 }
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% p" D3 K8 W; U2 jos.tvboxnow.com濃汁材料：公仔箱論壇8 W: f  H; |6 [2 r0 `
鹽.....少許
: T/ q$ b: w1 I' D/ k) r公仔箱論壇牛油.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M/ h6 l( R6 g+ C! ]) v4 h1 a/ @
麵粉.....25克os.tvboxnow.com& j  O: i+ u' @* W
喼汁.....1湯匙
5 J/ U& m  q: F' p) ~. |1 u" H3 f公仔箱論壇洋葱.....1大個
$ o+ }5 H1 E) x. h; J公仔箱論壇黑椒碎.....少許
* a# r/ D/ G3 a# s/ |* ]tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....450毫升0 Y: p7 f* b! q; l6 M% H
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7 M( Z) e! K/ S9 h' M& G$ i9 X1 v+ t0 k公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a# e3 y" h. l) o0 k
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。; u2 `3 m1 a6 {3 y8 k$ p

* I) E" W$ E  m/ r3 B4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。! F' E6 c6 p' {+ b$ E& P. ~, L" z
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6 {+ d1 I/ `1 y1 |! B公仔箱論壇6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。公仔箱論壇) u- G5 }) I, @; l, R& r

7 H& N: o5 s2 z) m7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
' C# o! ?$ k$ U/ f$ P- P8 `; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b5 b4 u$ e4 d/ E8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。