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[中式食譜] 奶油鱈魚


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材料
+ R1 v! H; a4 F8 m' @! j' ~3 Z9 o鱈魚.....2片
+ t5 q/ l9 J  [3 }  ?2 a% i5 W雞蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ F* V$ }, g, H0 U& O* u3 u
奶油.....2大匙$ j7 ^( f  `3 E% r1 M
高筋麵粉.....50公克- D8 [3 i& ?3 e! q
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7 l0 l- t* {6 F% R. T- A公仔箱論壇調味料os.tvboxnow.com( ]% x; e4 T2 v- r. I: B/ S- c
鹽.....1小匙
% }5 R, ~" ~+ _, ~! `4 ~4 p公仔箱論壇蔥段.....2枝公仔箱論壇3 o' o0 @3 Z! W% r# D
薑片.....8片os.tvboxnow.com4 U6 J. R( B4 c7 E% o
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# W9 T( C. G% \
黑胡椒.....1大匙: E) H9 i; l) r" \7 n. }
雞精粉.....1小匙os.tvboxnow.com  N  D& x+ c% }# c6 d0 s
公仔箱論壇) J4 ?) j# b  Q* h+ t2 f; }

, y- x% J! M" a7 l4 A作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L, a. a* ?1 a
1.將所有的醃料拌勻;雞蛋打散備用。
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: H( @5 d2 A% t' z, |7 a2 C, k  P6 g9 G% T2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。公仔箱論壇; k) {; f- X  |& @

" b5 {- m2 c; L* M0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出作法2醃過的鱈魚,依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
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4.取平底鍋,大火融化奶油後,改中火放入作法3的鱈魚,煎至2面呈金黃色,且熟透即可。
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