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[中式食譜] 蛋包炒麵

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3 P5 p- f1 c1 G+ \( g! K公仔箱論壇材料
2 B, K/ N4 V2 Y0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....2顆
8 {% _9 S8 _# z% utvb now,tvbnow,bttvb蕎麥麵.....70g
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青蔥末.....少許os.tvboxnow.com; P$ f# x" f2 }" G; ]* `7 {
辣醬油.....少許
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# j9 N+ u- `. U. a7 |公仔箱論壇五花肉薄片.....50g
8 |& d( Y3 I# o# n, jtvb now,tvbnow,bttvb柴魚素.....1/3小匙os.tvboxnow.com2 M8 B! n4 l, k% G" Y/ p
柴魚高湯.....1大湯匙公仔箱論壇+ t2 K! T/ I; B
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佐料:
) x6 O# u- a3 s蕃茄醬.....適量
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調味料os.tvboxnow.com$ t1 |) x5 [% L' ^0 R8 i
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辣醬油.....少許
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柴魚高湯.....1大匙
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作法7 `* p: I# Z% D# l
1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後,用冷水洗除麵條上的黏液與澀味,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B( B# c$ W7 S" v1 C% T
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2.高麗菜切成塊狀,五花肉薄片切成小片狀。
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3.熱油鍋,將五花肉薄片炒至變色,加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻,再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色,最後加入青蔥末,盛起備用。公仔箱論壇' Y8 U, d7 y/ h2 e& ?
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4.將蛋打散,與柴魚高湯攪拌均勻備用。
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, {; o: x' J' x. T, U& p5.平底鍋加熱後上一層薄油,將作法4的材料倒入,待蛋液呈現半熟狀。
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( r9 ~6 H0 y0 @  p* T9 _, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央,並將蛋皮對折成半月形,裝盤後淋上蕃茄醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 k+ z* [( g  M& n
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