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糖.....少許
# C% S6 s- m7 ?$ Ztvb now,tvbnow,bttvb水.....150cc) |; ?) U/ P2 T7 f- q1 d( _
豆乾.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @, E( B8 q O" r5 E
醬油.....90cc
: y0 S; i4 d" r% D nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
0 @, s0 g+ j' [" d# J0 T- z2 R0 u3 S五香粉.....少許
: l8 i# O0 u6 Q4 n. {os.tvboxnow.com白胡椒粉.....少許' o) A; J- g" P' r
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作法
u9 Z- g; X+ J, tos.tvboxnow.com1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。tvb now,tvbnow,bttvb' e: S8 I9 k' K7 h% H6 D
2 s2 R3 F& M$ }9 }- n8 a' E公仔箱論壇2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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