[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻" W6 E; _% `# O- d8 ~+ z
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙" U, o2 A2 l2 C; Q8 j# \
做法
  K* {. y: U% a0 B' P1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。
- c6 |- Z& u( dtvb now,tvbnow,bttvb2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。
4 b2 j0 n: [8 ?os.tvboxnow.com3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。