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+ {% u+ z& O5 k1 P, E- m& ?& Z0 p- B+ J【材 料】
" g2 r# {! T8 q公仔箱論壇青甘魚雜 500公克 , {- J1 {1 ^; p' M7 i
白蘿蔔 1條
" M' _! F: k: u$ q公仔箱論壇薑 1小塊
# |+ Q6 W1 u) l1 y* r: ~5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1根
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1 y4 j6 s, Q" z% j" Z; ~8 e! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 L1 e' @# M6 B. r- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：4 V0 j8 k: i2 H3 J+ z4 q- s- t* d; m- P
細砂糖 20公克 os.tvboxnow.com: \7 C9 T" [4 a. W1 W L; p
高湯 500㏄
6 o' A; J; ~! Q醬油 70㏄
: K& N5 V+ W1 o- v* z味醂 50㏄
6 |8 @" C% \2 U" p6 U) otvb now,tvbnow,bttvb酒 30㏄ os.tvboxnow.com% R) t3 \& w1 D( ^
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$ k U8 V( t! E2 w! D1 {3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 os.tvboxnow.com. C! N# l5 [4 B3 T6 b
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
4 n, [) u- e0 @$ y8 ] g/ Z7 h; @4 D; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
) z) k& \5 K2 A/ L3 w (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 公仔箱論壇( n" s4 h4 m: _7 v. } j
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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