[中式食譜] 媽蜜雞

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% {0 {9 I: S& ^# ]材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 p$ D& S  \' Z0 k7 A$ T
炸油  250毫升
, ?. ]9 x% v9 s# z& a% |tvb now,tvbnow,bttvb雞腿  2隻（約500克斬小塊）
9 E; h" Q2 @/ D) D; K& [os.tvboxnow.com腌料：
2 A+ M; ?4 q+ }* w( ~生抽   1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) \) B  R: ]4 m9 x: c7 B
鹽     半小匙
, @+ u  }" \! P公仔箱論壇胡椒粉 半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S( w* w. a/ X9 I
粟粉   1大匙
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: o2 l3 K, K, W* }& W# _os.tvboxnow.com汁料：os.tvboxnow.com& C' R  z( s  C/ g
媽蜜酵母精華 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 L  G$ J$ s# n' t! R2 M6 \& N
麥芽糖       1大匙
4 v5 ]% l2 ]2 y, x/ U6 L" S0 d$ F蜜糖         1大匙
/ b' A# q0 T' ?# N) d& J3 p6 \tvb now,tvbnow,bttvb生抽         1大匙
5 T- M2 x1 m% h& w4 ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉       少許公仔箱論壇9 ^" {( Y5 \$ H  C1 t/ N$ M6 E  {+ A& E
雞精粉       少許
) S4 _# {, x& j; U! @公仔箱論壇水           100毫升
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0 t. ~: X+ |. z. s& x
, \6 o9 z  v' I( o1 t5 k4 T做法：os.tvboxnow.com6 Y2 V7 [: K  d7 V3 B6 C
1）將雞加入腌料拌勻腌1小時，然後放進燒熱的油中炸2分鐘至熟，撈起將油瀝干。
. f; k+ B: _2 ptvb now,tvbnow,bttvb2）留1大匙油，倒入汁料以中火煮至稠，倒入雞肉炒勻，便可上碟。