蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉
. Q: \# K7 C1 |/ N# htvb now,tvbnow,bttvb 2 片薑片8 Y% X; T: n$ j& L
1 湯匙杞子% A4 k0 A0 o! [% c; \6 z
1 杯冬蟲夏草老酒tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 [# [/ J# A. B
紅棗數粒
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做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。
5 U( y* n. e6 f) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。
- k( K1 l) I* } (3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同+ K d! C* |6 _/ c/ E; h
時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用公仔箱論壇; r0 n) h! s/ P& b$ [9 Q: T& ]
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。
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備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補
/ p/ j( o- R& \& z9 C 中益氣，利水消腫，補虛等功效。
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公仔箱論壇1 Q" c3 U2 O Z% |6 L. p! E/ b
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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