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材料：
( L" c5 ? c# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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事前准备：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?4 ]# {- [# F1 r3 [
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
" Y% {' [: t# Jtvb now,tvbnow,bttvb2、蔓越苺干切成碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb) s3 v& y8 `! I: y! C: P! s$ g
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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做法:) o% L1 G& H4 K
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。. `/ u8 Z5 |' k0 ]3 w: D" x
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。" V4 a' S6 E; Q0 _% X; ]. F- g
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
3 W! h1 s$ u2 D1 I! P0 R5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。tvb now,tvbnow,bttvb; l* I& Q, L0 ?' R5 H; U# d
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J) N. x7 ]; G1 T/ G# X* s' @5 c& |
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: K4 m) ^; m6 ?( H小提示：5 E6 S* w' b( _: ^: o. t
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
% |. f! _5 Y7 T w* Z' wos.tvboxnow.com2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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