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/ A4 ]$ z' ^3 @6 ~. r$ s材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 r, v8 `: V2 z( Z2 C
走 地 雞 2 斤 至 2 斤 4 
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0 {) X% z0 q% \! Y r- Nos.tvboxnow.com醃 料 ： 沙 薑 粉 2 茶 匙 、 粗 鹽 1 1/4 湯 匙 、 玫 瑰 露 酒 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、  2 棵 、 薑 數 片
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沙 薑 水 ： 雞 湯 2 公 升 、 沙 薑 粉 21 克 、 粗 鹽 140 克 、 雞 粉 / 糖 / 麻 油 各 28 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r1 V: D8 I# Q! n) f
# a- B) e9 ~, \( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙 薑 油 ： 熟 油 500 毫 升 、 鹽 49 克 、 麻 油 28 克 、 沙 薑 粉 84 克 、 雞 粉 14 克
" h: Z0 d' ^ Z9 P7 b$ r8 }+ g" {6 Z sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j; S a6 a2 r% E做 法
' H5 S9 T( v1 P g; G1. 走 地 雞  開 ， 去 內 臟 及 洗 淨 ， 瀝  水 份 。 ( w- Q, u6 m. [- t7 L7 n0 W3 W
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2. 把 醃 料 （ 除 薑 及 外 ） 拌 勻 後 ， 用 掃 均 勻 地 掃 在 雞 殼 內 外 ， 雞 殼 內 放 入 薑 及 醃 30 分 鐘 。
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3. 把 醃 好 的 雞 放 在 蒸 架 上 ， 用 大 火 隔 水 蒸 25 至 30 分 鐘 至 熟 透 為 止 。 公仔箱論壇. `+ |. E. G0 N$ w n. v( [
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4. 把 雞 取 出 ， 待 雞 身 完 全 攤 凍 後 ， 斬 件 上 碟 。 os.tvboxnow.com3 J( s' A) |; t
% \4 k4 H8 v( g \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將 沙 薑 水 料 拌 勻 後 煮 至 滾 熱 ， 淋 上 雞 件 再 倒 出 ， 再 淋 上 5 次 至 入 味 。 2 s8 ?: L$ D+ K% `, r6 F( B; b
! G9 y3 H& }; j7 d公仔箱論壇6. 將 沙 薑 油 料 拌 勻 ， 吃 時 蘸 上 更 好 味 。 c% _; K0 E5 J b0 @8 l7 o- J! {
% O$ d: G* p" K5 X' x0 s' f5 a$ G貼 士tvb now,tvbnow,bttvb3 @) ^4 B% |3 K9 u1 |# G
鮮 走 地 雞 肉 質 纖 細 充 滿 雞 香 味 。 如 用 雪 雞 就 要 啤 水 去 雪 味 ， 不 過 肉 質 會 變 霉 ， 不 及 鮮 雞 好 味 。tvb now,tvbnow,bttvb, a" E, O7 J4 U! p. |: g0 U
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發表於 2008-12-3 07:40 AM
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