 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ T+ O3 t, j2 o
0 l" {' T { k( d
材 料os.tvboxnow.com* o& f. v4 U3 @
翠 玉 瓜 1 個 、 脢 頭 肉 200 克 、 冬 菇 50 克 、 馬 蹄 6 粒 、 蝦 米 50 克 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 粉 水 / 米 粉 各 適 量 、 蒜 頭 3 粒 （ 剁 茸 ） 、 糖 少 許 ； 公仔箱論壇9 R0 }2 o/ w, e+ g
公仔箱論壇, s$ c, ?! F8 {+ x A& ^$ g( t
醃 料 ： 生 抽 1 湯 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 3 湯 匙
8 X @9 e- K' _$ b8 h
+ G- B0 K4 Q Y" r |# P. a冬 菇 調 味 料 ： 生 抽 / 糖 / 麻 油 各 少 許
; D: e$ n ~8 }/ s9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W& t) g% y a5 hos.tvboxnow.com做 法公仔箱論壇# y' |. ] x& e8 l
1. 起 鑊 大 火 燒 熱 油 ， 下 米 粉 炸 至 浮 起 ， 瀝  油 備 用 。 % R' t$ S" H2 v& p% Z5 `
_6 d7 S: P# q- o' u2. 脢 頭 肉 切 粒 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 一 醃 。
* \0 \4 z: h; h" H9 Stvb now,tvbnow,bttvb: Q) Z9 J# O! i# D5 X+ U2 d" H
3. 翠 玉 瓜 切 粒 ； 馬 蹄 去 皮 切 碎 ； 冬 菇 及 蝦 米 浸 軟 後 切 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p. M3 \. |% v3 k
7 q% Z9 `5 j6 ?7 M" c: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 少 許 油 轉 中 火 ， 下 翠 玉 瓜 粒 略 爆 ， 待 瓜 粒 呈 翠 綠 色 ， 盛 起 備 用 。
9 o4 N+ g( `8 d3 n, Q6 m- }公仔箱論壇
2 R/ E! `0 B4 W5. 落 蝦 米 爆 香 後 ， 再 下 少 許 糖 兜 勻 ， 盛 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. i" n' C9 F" B0 E2 P
& f8 M+ G5 \9 V( N0 R7 q, @; o公仔箱論壇6. 冬 菇 以 生 抽 、 糖 及 麻 油 調 味 ， 下 鑊 爆 香 ， 再 下 馬 蹄 碎 兜 勻 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇- O7 f8 p; }9 V+ H5 N) J
公仔箱論壇% d; C9 B9 N( }: I7 S/ h
7. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 少 許 油 轉 中 火 ， 爆 香 脢 頭 肉 ， 加 蒜 茸 、 蝦 米 粒 、 冬 菇 粒 及 馬 蹄 碎 兜 勻 ， 再 下 蠔 油 調 味 ， 最 後 將 翠 玉 瓜 回 鑊 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇2 K& h" Q8 @# I5 j/ r# p
os.tvboxnow.com* w& `* e# Z6 S' k3 M
8. 將 炸 米 粉 鋪 上 碟 ， 然 後 把 所 有 炒 熟 材 料 放 面 即 可 。 公仔箱論壇7 { @" N" x9 U$ K. n
1 @! `9 z) X3 A
貼 士
5 | x( b; S5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 味 炒 粒 粒 好 花 功 夫 ， 材 料 要 切 得 細 ， 食 起 來 不 用  太 耐 。 另 外 要 將 各 種 材 料 分 開 爆 熟 才 回 鑊 ， 可 令 材 料 保 持 質 感 及 味 道 ， 且 較 易 掌 握 火 候 。tvb now,tvbnow,bttvb6 m: M6 Y9 U5 p
|
發表於 2008-12-2 01:27 PM
| 