[中式食譜] 香梨海蜇沙律

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材料) F5 N, B% l! m' a$ [6 t3 \/ s
海蜇.....150克
! i" B& i2 D/ J* a# J! }8 q& f) U- D蛋黃醬.....1湯匙os.tvboxnow.com4 l6 V5 C! `6 [
英式芥末.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T* [% g5 v4 S+ e
香梨(切條).....75克
( c- c: q, h4 ~$ g$ ^公仔箱論壇白芝麻(已炒).....1茶匙
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做法os.tvboxnow.com9 t7 H! Z% K+ }
1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。+ W; a: v0 n( g8 _

! Y: u$ S  X: `公仔箱論壇2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。
+ L+ w( a0 P' D0 i, s公仔箱論壇
7 `3 R" Q3 t  R6 z1 s4 b公仔箱論壇3. 食用前，撒上白芝麻。
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) x; S: ]/ ^+ K海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。
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