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材料:
7 M' L8 z" l0 f$ I# E a% X# sos.tvboxnow.com蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙2 @7 g0 K- _) n5 k
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2 i% I5 H: H5 | G- x; {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 公仔箱論壇: [" h: k9 \& b- ?
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調味料（一）： tvb now,tvbnow,bttvb% I2 X) A) X' }% r1 [; U* [, t
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許os.tvboxnow.com5 Z8 A8 B+ c& y' h1 f
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做法: 3 |' g" e2 E8 s3 h) d' H
% A1 e: ~" b* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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9 Y0 I; u6 ^3 Y7 ^3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。os.tvboxnow.com* x7 m: R+ E2 |5 u
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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