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材料:公仔箱論壇% l2 z- A6 `5 i3 w
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
/ m( ~0 [ |! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油和植物油.....酌量
3 t- ~7 o# [9 I& e# {公仔箱論壇洋蔥(切粒).....1個0 G9 R. |; l5 G- S+ Z
西芹(切塊).....3 至 4條tvb now,tvbnow,bttvb: N3 F3 H: Q! f0 [( V
蘑菇(切片).....180克
) b& w2 F3 f# b, Z( C2 |5 l' I8 Yos.tvboxnow.com蒜頭(切片).....1粒
9 I' I; d* Q2 ~1 |$ Kos.tvboxnow.com法式第戎芥辣醬(Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
5 a1 a4 F; C- B+ ^% c: m公仔箱論壇雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
& d0 I! O6 q8 g: f% u百里香(thyme).....3 至 4棵tvb now,tvbnow,bttvb, {& h+ h/ Y1 h+ C. _& p3 \
奧勒岡(oregano).....1棵( k& ^- `2 ?8 f- {$ \& A6 M! P
洋芫荽(parsley).....1棵
9 G Y$ I- T8 L; u1 H4 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....70毫升4 o) A4 s: \. j; u5 C% A& t/ o1 o
急凍青豆.....150克tvb now,tvbnow,bttvb) R7 l' w( b. [( D0 k4 m! ^
鹽.....酌量
+ A7 m! o: C0 S, E* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨黑胡椒粉.....少許+ ]4 O3 q9 R& @$ m3 E( C) M) Q
淡忌廉.....3湯匙os.tvboxnow.com. W1 n5 q* \( y+ Z
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做法:
( s: S. s; x a) R; V6 Y3 r公仔箱論壇1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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. g9 N- K2 R, r0 ~5 p( ?0 ^/ K2. 用厚底深鍋,燒熱牛油和植物油,用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色,此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。os.tvboxnow.com' U( [% E5 N2 f1 t, F
0 R. E( z8 k8 q K1 Y7 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在原鍋,有需要的話,再加少許油。用中火爆香洋蔥,一半的西芹。加蘑菇,炒勻。加芥辣醬,倒進雪莉酒,丟進百里香,奧勒岡和洋芫荽梗(葉則切碎,留下裝飾用)。轉大火,煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
6 _9 ?1 D- z' Yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' e L. j7 ^. x' {: Q& j$ C
4.倒進雞湯,煮滾後,加青豆,餘下的西芹,雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉,灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯,趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* P7 D- u' {3 [
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