[中式食譜] 灰 樹 花 黑 蒜 炒 素 雞

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材 料
. g* g/ Q. r7 {. l$ [公仔箱論壇灰 樹 花 10 克 、 黑 蒜 頭 80 克 （ 去 衣 ） 、 有 機 素 雞 40 克 、 西 芹 130 克 （ 切 角 ） 、 紅 椒 1 隻 （ 去 瓤 後 切 角 ） 、 頭 2 粒 （ 切 片 ） ； tvb now,tvbnow,bttvb4 l4 `9 X! F, |7 C* p' n5 b% |) k# {" Z, s

9 _2 v( |+ J. y8 g# e5 v公仔箱論壇調 味 料公仔箱論壇0 h( u8 o% W1 ~/ O
蠔 油 / 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 上 湯 1/4 杯 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙
2 a) ~$ O: h7 F8 a" r( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& J1 S. a6 H0 F) \" ?1. 灰 樹 花 撕 成 小 片 ， 洗 淨 後 浸 30 分 鐘 ， 瀝 水 份 備 用 。 / p3 w  [; r. @0 F! W: P# @

8 J8 e5 }, s1 `0 {5 G1 M' z0 ]公仔箱論壇2. 素 雞 用 熱 水 浸 泡 5 分 鐘 ， 榨 水 備 用 。
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3. 起 油 鑊 爆 香 片 ， 下 西 芹 、 紅 椒 及 素 雞 略 炒 ， 再 加 灰 樹 花 及 調 味 料 ， 炒 至 收 汁 後 加 黑 蒜 頭 兜 炒 幾 下 即 可 上 碟 。 ( `* m, B5 t; \, p; r9 Z+ k& `3 x& }

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■ 黑 蒜 頭 $30/1 包 4 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K% F" q" B& F

5 h) R8 u& t5 h, L6 o黑 蒜 頭 是 經 有 機 黑 醋 浸 醃 發 酵 的 成 品 ， 可 當 作 口 果 ， 又 可 做 醬 汁 ， 惹 味 又 增 強 免 疫 力 。 將 黑 蒜 頭 去 衣 剁 碎 ， 加 少 許 橄 欖 油 撈 勻 ， 可 當 蒜 茸 醬 搽   包 。
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