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鹽.....少許公仔箱論壇0 G1 y! g/ _4 z7 x: u
糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; O3 F8 x9 \! t) |* x/ D( S
雜菌.....70克
; C" t0 K/ q0 {' v8 g9 gos.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙- B! Z+ R* ~3 M0 n3 Z' p h
洋蔥絲.....100克
$ I/ v! X8 N) v4 ~/ n. s3 H0 Y黑胡椒碎.....少許
4 P6 C; \4 t1 e& L4 b4 T& E0 l公仔箱論壇濃菜湯.....200毫升公仔箱論壇* _, a* ~$ P$ |
淡忌廉.....4-5湯匙
C, K& p# h) B3 g大蛋.....1隻（約70克）
2 B8 T. N3 y7 i# F8 ]0 O& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利00麵粉.....100克
4 @0 h3 e% o; _, _8 g4 G! D; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量8 U3 y# n* s" e! Z9 X$ @7 h9 _
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工具:
' `" u- s& ?8 d1 @% M3 q; H4 [直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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S: G- j* T7 aos.tvboxnow.com做法. [: |" N \: O! ~
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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( {" D$ U0 e, e% M/ V1 L( B9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: ?% W' F9 r
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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