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【材 料】
3 n% k; {6 J0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 12尾
5 `$ T9 p0 a9 E ]鍋巴 6片
: h# \ I$ |) W Z3 u3 o蔥 1支 公仔箱論壇1 j3 m8 G" N7 f; [$ s5 k; p0 p d8 `
蒜頭 1顆 # I" [* b+ V8 y5 B, V
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【調 味 料】 公仔箱論壇5 M+ P. x+ h" u( }' M! g5 Y' q
茄汁醬 2大匙
: s/ x! q' L, d8 H& g公仔箱論壇水 1/2杯
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* {! L/ B/ n1 w# o9 A* T B X【醃 料】 / c" f/ p; S# T# K3 ~1 t
糖 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `6 S: a. A" t- v. m
蛋白 1/2顆
1 p6 m4 m. s0 m9 z( v太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I j" [% A L4 u9 t
酒 1大 os.tvboxnow.com% f4 ?+ Q- G# E& u' H
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- k! C- C* y. b! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O; H# V' A* R【做 法】 / b ]( J& f2 l7 |+ P2 _2 z: y
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。4 c2 o; [! ~8 _" ?! R% z3 ^2 a R
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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