蟹肉豆腐煲
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【材 料】
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& z2 n q, R$ ?1 G+ u1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 200公克
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* G/ f% b7 T5 @ S, Oos.tvboxnow.com素蟹黃 30公克
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板豆腐 2塊公仔箱論壇( }! V( T D1 K G2 U
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小香菇 6朵
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; d/ L; D2 K5 c青蔥段 1支
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蒜頭 2粒* |! u& ^5 X I2 u, L. v
( b T; p' v& q. p公仔箱論壇薑片 15公克* w9 _: X4 m9 _) v' ?7 {5 h3 s
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" `4 O' R u1 P9 e [. _& j) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
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, z6 {# h' |0 y% Gtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙
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香菇精 1小匙
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5 ?: ~2 P6 \9 K: ] 糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N: L6 F% p2 r9 D$ E3 I# K
! V s( R, C5 t5 }公仔箱論壇 料理米酒 1小匙os.tvboxnow.com. h0 w* u- X1 B7 g
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' l( a, t" V+ t) V& U0 H. u ~
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高湯 400㏄
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【做 法】公仔箱論壇& n# F! R6 _5 v- y5 E
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1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% P5 V8 s/ A) I4 i5 L6 F+ D4 H8 u
7 {+ E) Z) M6 w3 ]: u1 i( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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