[中式食譜] 韓醬肉絲娃娃菜

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材料:     
2 Q5 O2 [  H# r# C* S: t$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙os.tvboxnow.com  d' h" W* B6 N: }. J3 f  d- N
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2 Q6 F4 P1 ?( F! p! w7 {/ K" M公仔箱論壇調味醃料（瘦肉）：
! X+ H0 C* h( V5 los.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙
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2 @4 F- D: \& N# N2 W' {8 h$ x( M公仔箱論壇做法:     
3 {( O2 q- F6 ^5 D& ]公仔箱論壇1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。公仔箱論壇5 |3 C/ A0 A9 v3 x; D# r& T/ N/ @" p

3 a# N& d" |# k1 k1 j. M2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。
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3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。
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4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。
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5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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