[中式食譜] 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐

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材 料
8 {9 r) _& s$ L" sos.tvboxnow.com鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦 1/2 、 板 豆 腐 1 磚 、 頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb# s. E% P5 c+ w+ W7 L6 S

" E7 Y1 ~8 e$ b" y# C% Bos.tvboxnow.com醃 料
& Z) \- W8 `4 c* n0 I. U蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 4 T0 a- |/ a" }, q  R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, h7 F6 c2 Q3 Q4 v" @0 m: R
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb# J3 d1 }4 F! O$ B$ [3 ]
豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙: }; [9 [2 w- c
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做 法
1 I$ f% I+ f- x) C" Gos.tvboxnow.com1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。
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2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 ! x- e! V: W6 w2 B% f5 [

9 Z5 o4 p& `2 O( stvb now,tvbnow,bttvb3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p. }, X* P8 U* @

  L! F6 d8 G( X0 B4 a; o7 [. Kos.tvboxnow.com4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 . ]( o1 g! w: ~' Z2 ]7 e2 F5 G! R
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚 ！
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