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材 料
) A* f* h/ \+ Z( _7 i$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量
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0 C, ^+ _1 r: x* O4 v3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
. `4 v/ G9 C0 A% a: k- m; |& X4 X' gtvb now,tvbnow,bttvb甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許( F, }1 f5 O( \& ^
4 I& Y7 n6 D8 t9 y1 Q! c; b做 法
3 b0 R7 X" W/ i5 [: b& qtvb now,tvbnow,bttvb1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
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2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。 公仔箱論壇1 e! q# F ~( Y! J8 {/ i( h H
7 x) c X3 [: K9 a T# Y8 o4 e3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。
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8 _% y) K# m; r" d. h' {" U( ~os.tvboxnow.com4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。1 n3 B/ \ H. B1 X5 ^
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芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。公仔箱論壇 B( e( w) u- ~8 d
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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