( b# d) l* @$ A8 \" i公仔箱論壇
$ c* F' T9 e* S: S材 料
2 q6 v1 `0 S% C4 O5 D雞 髀 肉 500 克 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 片 栗 粉 1 碗 、 日 本 大  1/2 條 、 花 少 許 os.tvboxnow.com- c/ w0 l/ I" Z1 j2 G* j; t7 V
0 o: B. ^7 d$ L- u! l' Z8 ]
醃 料
/ ^9 V4 Y2 Z1 S9 c% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 / 蒜 茸 各 6 克 、 味 精 鹽 （ Atari ） 少 許 、 料 理 酒 20 毫 升 、 日 本 豉 油 8 毫 升 、 麻 油 少 許
s ]5 Q, l Q
0 f5 [8 T; E/ }# ?* ]tvb now,tvbnow,bttvb 油 汁 料 ： 糖 70 克 、 蒜 茸 / 薑 茸 各 5 克 、 日 本 辣 椒 粉 少 許 、 日 本 豉 油 108 毫 升 、 柚 子 醋 104 毫 升 、 麻 油 8 毫 升 、 檸 檬 汁 12 毫 升 、 豆 瓣 醬 4 克
2 B, V- j/ h3 {( j3 ]7 l E) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T2 d( h% W3 J$ J+ ?6 e% ]
做 法
, m- I8 R6 M% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 肉 洗 淨 後 用 廚 房 紙 索  水 ， 切 成 細 件 ， 加 醃 料 醃 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb _ p% q- B1 v& |1 t
; B$ s o3 |' |! r
2. 斜 切 大 ， 拆 成 一 圈 圈 ， 浸 冰 水 15 分 鐘 ， 將 八 成 份 量 鋪 上 碟 。
) v0 a& O$ @' f* p: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e, k$ h' |) F6 `6 A4 fos.tvboxnow.com3. 油 汁 料 全 部 拌 勻 。
3 h* `, t+ P9 J3 U$ Q8 u* T0 [0 _# V! G( b
4. 將 醃 好 雞 肉 均 勻 蘸 上 蛋 漿 ， 薄 薄 撲 上 片 栗 粉 。
?4 v U& I4 z( y: Z/ eos.tvboxnow.com
) E4 u& R$ @1 t$ p) l0 u4 ptvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 放 雞 肉 炸 3 分 半 鐘 撈 起 ， 瀝 油 放 大 面 ， 面 撒 剩 餘 大 圈 及 花 ， 淋 上 油 汁 便 成 。; q1 L9 P! I4 o7 R( z* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% @/ b& i% g# A
 * @ U) y7 n5 c* ]) H. a4 B
+ K* P" q1 ^) Y
 % t W8 M' C7 J+ j7 _- L
公仔箱論壇7 b2 _7 B( l5 t% ~
3 X" L# S, V7 Z9 p" O' uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q6 h/ L# m# J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& E+ I; G( t6 W3 y
os.tvboxnow.com+ {9 s% O) `/ w* P0 c' x# g+ E1 P# |) H
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb n4 L+ q. v3 g) \) y9 _ w
雞 件 不 去 皮 較 香 口 ， 但 撲 粉 時 記 得 翻 開 皮 徹 底 撲 上 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 ， 容 易 受 傷 。 另 大 浸 冰 水 可 去 潺 及 草 青 味 。
( p: ~* S( o& R6 U& k0 j( b# r公仔箱論壇 |
發表於 2009-1-2 07:34 AM
| 