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黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。tvb now,tvbnow,bttvb/ }% f5 ]% L# s
185度，约30分钟tvb now,tvbnow,bttvb' i2 A& [. r; u1 u3 r# p
& l1 R* f9 }4 ~os.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb ]4 B6 i' w! O7 i
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
' T/ ~) F3 P6 i; R! P; p) O/ }, f/ Gtvb now,tvbnow,bttvb2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
& S- H/ {, Z! b# N+ Q5 u4 m3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
3 q9 o' T. r3 K& e4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?5 \, k% E: Q8 J$ |# b
5、加入蜜豆切拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb% a# k: Q* a5 A) R4 k
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# M$ M9 V- r0 k
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發表於 2008-12-14 09:01 AM
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